गंभीर बीमारियों से बचने के लिए एेसे करें सब्जियों की Cleaning

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खासतौर पर गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा Fruits और सब्जियों पर Bacteria, Virus, लारवा या अन्य कीटाणुओं की संख्या बढ़ती है।

फल और Vegetables हमें healthy रखते हैं। इनमें मौजूद मिनरल्स व Vitamins रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं।

लेकिन गंदे नालों के किनारों हो रही सब्जियों की खेती और Production को बढ़ाने के लिए हो रहा Chemicals का अधिक प्रयोग रोगों को भी जन्म दे रहा है।

खासतौर पर गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा Fruits और Vegetables पर Bacteria, वायरस, लारवा या अन्य कीटाणुओं की संख्या बढ़ती है।

Center For Science and Environment (CSE) के अनुसार अत्यधिक रसायनों व Insecticides के उपयोग से फल व सब्जी भी cancer रोग को बढ़ावा दे रहे हैं। CSE ने सलाह दी है कि फल या सब्जी Market से खरीदें या खेत से, अच्छे से धोए बिना Use में न लें।

ऐसे रखें सफाई/How to do proper cleaning

White Vinegar यानी कि सफेद सिरके में एसेटिक एसिड होता है जो Bacteria को मार देता है।

छोटे टब में पानी भरकर उसमें थोड़ा White Vinager डालें। इसमें 15 मिनट तक Fruit व Vegetables रहने के बाद साफ कपड़े से पोंछ लें। यह फल-सब्जी की सतह पर मौजूद वैक्स को भी Melt कर देता है।

Spray बोतल में 2-२ चम्मच सफेद सिरके व नींबू रस और एक cup पानी मिलाएं। फल और सब्जियों पर Spray कर साफ पानी से धोकर पोंछ लें।

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