Health Benefits of Peanuts – मूँगफली खाने का सही समय ,तरीका और फ़ायदे
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मूंगफली एक ऐसा लेग्यूम है जो कि प्लांट बेस्ड प्रोटीन का सबसे अच्छा और सबसे सस्ता सोर्स है।
इसमें प्रोटीन की मात्रा मांस से डेढ़ गुना, अंडों से ढाई गुना और फलों से आठ गुना ज्यादा होती है।
मूंगफली खाने का सही तरीका क्या होता है – Health Benefits of Peanuts
मूंगफली को आप कच्ची रोस्ट करके या भिगोकर खा सकते हैं और तीनों तरीके से इसे खाना आपके लिए फायदेमंद होता है।
सर्दियों के मौसम में आप मूंगफली और गुड़ से बनी हुई चिक्की भी खा सकते हैं।
पीनट बटर खाना भी इसे खाने का एक बहुत ही अच्छा तरीका है। एक जार पीनट बटर बनाने के लिए लगभग 540 मूंगफली का प्रयोग किया जाता है।
इसीलिए जो लोग जिम जाते हैं, फिजिकल एक्टिविटीज करते हैं या अपना वजन तेजी से बढ़ाना चाहते हैं तो आपको इस रूप में मूंगफली का सेवन जरूर करना चाहिए।
इसके अलावा मूंगफली से बनने वाली चीजें जैसे कि पीनट मिल्क, पीनट बेवरेज, पीनट स्नैक्स या फिर आप पीनट चीज का सेवन भी कर सकते हैं। मूंगफली खाने का सही समय क्या होता है।
यदि आप मूंगफली को कच्चा खाते हैं या फिर आप मूंगफली को रोस्ट करके खाते हैं तो इसे आप किसी भी समय खा सकते हैं।
यदि आप इसे भिगोकर खाते हैं तो सुबह के समय खाली पेट खाना आपके लिए सबसे अच्छा होता है।
इससे आपको गैस और एसिडिटी की प्रॉब्लम नहीं होती है। खाना खाने के बाद यदि आप मूंगफली खाते हैं तो इससे आपकी हेल्थ अच्छी रहती है। खाना आसानी से डाइजेस्ट होता है और आपके शरीर में खून की कमी भी दूर होती है।
मूंगफली की तासीर गर्म होती है इसलिए सर्दियों के मौसम में इसे खाना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। लेकिन गर्मियों के मौसम में आप यदि इसे खाते हैं तो इसे आपको हमेशा भिगोकर ही खाना चाहिए नहीं तो इससे आपके शरीर में गर्मी बढ़ेगी।
मूंगफली खाने के कई फायदे -Health Benefits of Peanuts
मूंगफली खाने से आपको कई सारे फायदे मिलते हैं और हम ऐसे फायदों के बारे में जानेंगे जिसमें मूंगफली सबसे ज्यादा इफेक्टिव होती है।
- मूंगफली में लगभग 50% मोनो अनसेचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा पाई जाती है जो कि आपके शरीर में लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन जिसे एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल कहते हैं उसे कम करता है और एच डी एल जिसे हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन या अच्छा कोलेस्ट्रॉल कहते हैं उसकी मात्रा को आपके शरीर में बढ़ाता है।
- मूंगफली में मौजूद मैगनीज ब्लड में कैल्शियम के अवशोषण, फैट और कार्बोहाईड्रेट के मेटाबोलिज्म और शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में भी मदद करता है।
यदि आप रोज मूंगफली खाते हैं तो इससे आप शूगर मीन्स डायबिटीज के खतरे को 21% तक कम कर सकते हैं।
- मूंगफली की तासीर गर्म होती है। इसीलिए सर्दियों के मौसम में इसे खाने से आपके लंग्स मजबूत होते हैं, जिसकी वजह से आपको सर्दी जुकाम नहीं होती है और आपके फेफड़ों में भी जमाव नहीं होता है।
- जिन लोगों में ट्राइग्लिसराइड का स्तर अधिक होता है, यदि वे लोग मूंगफली रोज खाते हैं तो इससे उनके ब्लड में लिपिड के लेवल में ट्राईग्लिसराइड की मात्रा 10% तक कम हो जाती है।
- जिन लोगों को अलजाइमर की प्रॉब्लम होती है उनके लिए मूंगफली एक एक्सीलेंट नट है। यदि वे लोग इसे रोज खाते हैं तो इससे बहुत ही तेजी से अल्जाइमर को ठीक करने में मदद मिलती है क्योंकि इसमें विटामिन ई होता है जो कि अल्जाइमर में बहुत ही इफेक्टिव होता है- Health Benefits of Peanuts
- मूंगफली में Arginine और एमीनो एसिड होता है जो कि ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करता है और ब्लड के फ्लो को भी इम्प्रूव करता है और इससे यह होता है कि ये आपके हैल्दी टिशूज को तेजी से इम्प्रूव करता है और आपके हार्ट की हेल्थ को बेहतर बनाता है।
- इसलिए यदि आप दिल की बीमारियों से बचना चाहते हैं या आपको हार्ट से रिलेटेड किसी भी तरह की प्रॉब्लम है तो ऐसे में मूंगफली आपके लिए बहुत ही ज्यादा बेनिफिशियल होती है।
- पीनट नियासिन का एक ग्रेट सोर्स है जो कि हमारे डाइजेस्टिव सिस्टम को सपोर्ट करता है। इसके साथ ही यह हमारे स्किन की हेल्थ को इम्प्रूव करता है और नर्वस सिस्टम की वर्किंग फंक्शन को भी यह इम्प्रूव करता है – Health Benefits of Peanuts
- यह हमारे फूड को तेजी से एनर्जी में कन्वर्ट करने का भी काम करता है। यदि आपको हमेशा लेजी नस महसूस होती है और आपको थकान रहती है या आपको शारीरिक कमजोरी है तो ऐसे में पीनट खाना आपके लिए एक बेस्ट ऑप्शन है।
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मूंगफली खाने से आपको क्या नुकसान हो सकते हैं – Health Benefits of Peanuts
इसे खाने से कुछ लोगों को एलर्जी की प्रॉब्लम भी हो सकती है, जिसकी वजह से उनके होंठ, गाल, गले और शरीर में सूजन तक हो जाती है।
इसकी तासीर गर्म होती है। इसीलिए यदि आप इसे ज्यादा मात्रा में खा लेते हैं तो इससे आपको उल्टी और दस्त की प्रॉब्लम भी शुरू हो जाती है।
यदि आप मूंगफली को गलत तरीके से स्टोर करते हैं या फिर ये हो जाती है तो इसकी वजह से इसमें अल्फा टॉक्सिन नाम का फंगस उत्पन्न हो जाता है, जिसे खाने की वजह से आपको फूड पॉइजनिंग की प्रॉब्लम हो सकती है – Health Benefits of Peanuts
वहीं कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें मूंगफली खाने से सांस लेने में परेशानी भी हो सकती है और अस्थमा का अटैक भी आ सकता है और यदि इसे खाने से आपको एलर्जी होती है तो आपको इसे नहीं खाना है।
उम्मीद करती हूँ आपके लिए ये आर्टिकल फायदेमंद सिद्ध होगा
