Nutrition Information
Post Contents
Nutrition-What Is Nutrition? 6 Types Of Nutrition|Sources Of Nutrients In Hindi
पोषण क्या है? What is nutrition?
Living Beings (मनुष्य समेत सभी जीव जंतु) के शरीर में biological function)= के संचालन के लिए energy की आवश्यकता होती है। यह energy भोजन से प्राप्त होती है। Living beings द्वारा भोजन (पोषक पदार्थों) का ingestion (भोजन को शरीर में पहुंचाने की क्रिया), digestion, absorption करने एवं undigested food का excretion करने की सम्पूर्ण प्रक्रिया को पोषण or nutrion कहते हैं। ऊर्जा उत्पादन, physical growth और टूट-फूट की repair के लिए आवश्यक पदार्थों को पोषक पदार्थ कहते हैं।
पोषक तत्वों के प्रकार -Types of Nutrition
हमारे आहार में ऐसे food शामिल होने चाहिए जो सही मात्रा nutrition की आपूर्ति कर सके। इस तरह के आहार को Balanced Diet कहा जाता है।
6 Types Of Nutrition
Energy, Tissues repair और physical activities के लिए हर व्यक्ति को 6 पोषक तत्वों की जरूरत होती है। जिसमें प्रोटीन, विटामिन, carbohydrates, fats, पानी और minrals शामिल है। आइए Detail से इनके बारे में जानते हैं।
1. 6 Types Of Nutrition-प्रोटीन/Protein
शरीर के nutrition ke लिए प्रोटीन एक बहुत जरूरी nutrient है जिसका सेवन हर किसी को करना चाहिए। हमारे शरीर की अच्छे तरह काम करने के लिए, muscles के निर्माण तथा हमारे शरीर की cell and tissues को बनाने और सुधारने के लिए protien अत्यंत जरूरी है। साथ में प्रोटीन हमारे शरीर की energy का source भी है।
Sources Of Nutrients – types of nutrition in hindi
प्रोटीन के समृद्ध स्रोत में eggs, fish, मीट और beans और दालें शामिल है। प्रोटीन शरीर को amino acid प्रदान करता है।
2. 6 Types Of Nutrition-विटामिन/Vitamins
हमारे शरीर को Vitamins की बहुत ही जरूरत है। यदि किसी भी कारण कोई विटामिन हमारे शरीर को न मिल पाए तो हमारा शरीर विटामिन deficiency diseases से ग्रसित हो सकता है। विटामिन वह nutrients होते हैं, जो आपके शरीर को grow करने में help करते हैं। यह आपके immune system को मजबूत करते हैं तथा कई बीमारियों से दूर रखते हैं।
Sources Of Nutrients
ज्यादातर Vitamin हमें Fruits और vegetables से प्राप्त होता है।
3. 6 Types Of Nutrition-मिनरल्स/Minrales
Minrals एक अच्छा nutrient है। कुछ important मिनरल या खनिज हमारे शरीर के ठीक ढंग से काम करने के लिए जरूरी होते हैं। यह न केवल शरीर के metabolismको सही करता है बल्कि आपके health को भी अच्छा रखता है।
Sources Of Nutrients
इसके sources में फल, सब्जी, diary products, मांस और मछली शामिल है।
4. 6 Types Of Nutrition-कार्बोहाइड्रेट/carbohydrate
इसे खाने से शरीर को energy मिलती है तथा यह digestion में भी महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है।
Sources Of Nutrients – टाइप्स ऑफ़ नुट्रिशन
Carbohydrates के रूप में starch या मंड प्रमुख भोज्य पदार्थ हैं जो कई तरह के eatables में पाया जाता है। आलू, साबूदाना, rice, साबूत आनाज, pasta, रोटी, मक्का आदि में पर्याप्त मात्रा में carbohydrate पाया जाता है।
5. 6 Types Of Nutrition-वसा/Fat
वसा या fat हमारे आहार का main constituent है और शरीर में कई काम करता है।फैट, fatty acid में पच जाता है, जिसका उपयोग energy source के रूप में किया जाता है।
Sources Of Nutrients
इसके आवश्यक source में Diary product, मांस, बीज, और nuts तथा वनस्पति तेल जैसे food शामिल है।
6. 6 Types Of Nutrition-पानी/Water
पानी को भी हम nutrition में शामिल करते हैं। शरीर का लगभग 60 percent हिस्सा पानी से बना है। यह पर्याप्त पानी पीने से शरीर में
- Fluid Balance को बनाए रखने में सहायता मिलती है, जो शरीर में पोषक तत्वों के transport में मदद करता है,
- शरीर के temperature को control करता है और
- भोजन को digestionमें सहायता करता है।
इसलिए कभी अपने शरीर में पानी की deficiency न होने दें।
शरीर के लिए पोषण की उपयोगिता क्या है? What is the usefulness of nutrition for our body
Why Is Nutrition Important
किसी भी living being के लिए पोषण जरूरी है, इसके बिना शरीर क्रियाएं possible नहीं है। जिस प्रकार से किसी गाड़ी के लिए petrol की जरूरत पड़ती है उसी प्रकार हमारे शरीर को nutrients की आवश्यकता होती है। आइए detail mein पोषक तत्वों की आवश्यकता के बारे में जानते हैं।
1. ऊर्जा/Energy
Body के विभिन्न कार्यों ko operate हेतु आवश्यक ऊर्जा nutrition के different components, mainly कार्बोहाइड्रेट एवं fats के oxidation से प्राप्त होती है।
2. शारीरिक मरम्मत/Physical repair
भोजन शरीर की growth एवं Damaged organs and tissues की repair में योगदान करता है। इस कार्य को प्रोटीन, minrals, लवण, विटामिन्स आदि सम्पन्न करने में help करते हैं।
3. उपापचयी नियन्त्रण/Metabolic control
भोजन शरीर के Various organs and tissues को उचित दशा में बनाए रखता है और उनका proper operation कर metabolism पर control रखने में योगदान करता है। इस कार्य में विटामिन्स, minrals एवं water की important भूमिका होती है।
4. इम्यूनिटी/Immunity
Balanced Food शरीर में रोग प्रतिरोधक शक्ति यानि Immunity को बढ़ाता है। प्रोटीन, Minrals, विटामिन आदि इस कार्य के लिए Important Nutrients हैं। इस प्रकार भोजन शरीर की रोगों से बचाव करता है।
प्रतिदिन हम सबको कितने Nutrition की आवश्यकता होती है? How much Nutrion Is needed Per Day
आमतौर एक Human Body को उसकी age और Biological actions के अनुसार nutrients की जरूरत होती है। बच्चों, Pregnant ladies और adults के लिए अलग-अलग parameters तय किए गए हैं और इन्हीं के अनुसार व्यक्ति को अपने भोजन में nutrients को सम्मिलित करना चाहिए। अगर Indians की बात करें तो भारत सरकार के
survey भी यही कहते हैं कि प्रति व्यक्ति पोषण उसकी age के according होने चाहिए।
2012 के survey में rural और urban areas के लिए अलग-अलग पोषण के parameters दिए गए हैं
पोषण प्रतिदिन की जरूरत/Per Day Nutrition
List Of Essential Nutrients – nutrients in hindi
प्रोटीन 64 ग्राम
तरल पदार्थ (पानी, दूध और अन्य पेय पदार्थ) 2.5 से 3 लीटर
Fiber 30 ग्राम
विटामिन A 900 माइक्रोग्राम
Thiamin 1.2 मिलीग्राम
राइबोप्लेविन 1.3 मिलीग्राम
नियासिन 16 मिलीग्राम
विटामिन B6 1.3 मिलीग्राम
विटामिन B12 2.4 माइक्रोग्राम
Folat 400 माइक्रोग्रम
विटामिन C 45 मिलीग्राम
कैल्शियम 1000 मिलीग्राम
आयोडीन 150 माइक्रोग्राम
आयरन 8 मिलीग्राम
मैग्नीशियम 400 मिलीग्राम
पोटैशियम 3800 मिलीग्राम
सोडियम 460-920 मिलीग्राम
Zinc 14 मिलीग्राम
Friends, this was all about,Nutrition-What Is Nutrition? 6 Types Of Nutrition|Sources Of Nutrients in Hindi.
I hope you will like this nutrition article.Feel free to ask any query by mail at
ayurvedguide8@gmail.com
Visit and Subscribe to my Youtube Channel for Health Videos at
http://bit.ly/MyChannelAyurvedGuide
Like and share the article with your loved ones, by clicking on the Social Icons given below.
