Rice Curd Benefits Ayurveda – जानें पेट के रोगी दोपहर में क्यों खाएं दही-चावल
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क्या आप जानते हैं कि summer यानी गर्मी के मौसम में हमारी भूख कम हो जाती है।
टेम्प्रेचर के ज्यादा होने पर हमें खाने की ज्यादा इच्छा नहीं होती। बल्कि ऐसा लगता है कि कुछ लाइट खा लिया जाए।
इस वजह से न केवल हमारी भूख में कमी आती है, बल्कि हममें से कुछ लोग दिनभर शारीरिक कमजोरी और कम एनर्जी महसूस करते हैं।
तो इस थकान को दूर और भूख में सुधार करने में मदद करेगा, दोपहर के भोजन में दही-चावल का कॉम्बिनेशन (Curd Rice Combination)
तो आप भी ट्राय करें ये Prebiotic और Probiotic लंच का आइडिया
Curd Rice Banane Ki Vidhi
अपने लंच को लाइट बनाने के लिए आपको बस 3 चीजें चाहियें,
- चावल,
- दही और
- नमक चाहिए
आप इन तीनों को एकसाथ मिलाकर दोपहर के खाने में खाएं।
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यह प्री और प्रो बायोटिक का बहुत ही perfect combination है। दोपहर के भोजन के लिए इसे खाने से आप अच्छा महसूस करेंगें।
Curd Rice Effects
इससे आपकी भूख और एनर्जी के लेवल में आश्चर्यजनक सुधार होगा।
साथ ही घर में जमाई गई दही बाजार में मिलने वाले पैकेज्ड दही के कंपेरिजन में ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होती है।
दही में कैल्शियम और विटामिन B-12 अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं।
यह एक नेचुरल Probiotic है, जो हमारी इम्युनिटी को स्ट्रांग बनाने के लिए अच्छा तरीका है।
दही में पाए जाने वाले गुड बैक्टीरिया हमारी आंतों के स्वास्थ्य में मैजिकल सुधार करते हैं।
सेंधा नमक का प्रयोग
इस रेसिपी को बनाते समय सेंधा नमक का प्रयोग करने पर लाभ ज्यादा होगा, क्योंकि सेंधा नमक कई तरह से सफेद नमक से ज्यादा बेहतर है।
Digestion, स्किन के स्वास्थ्य और मेटाबोलिज्म को और बेहतर बनाने में इसके अच्छे रिजल्ट आते हैं।
दही और चावल मिलाकर खाने के लाभ – Rice Curd Benefits
1. आंत के लिए फायदेमंद- curd rice for ulcerative colitis
अगर आपको आए दिन डाइजेशन से सम्बंधित प्रॉब्लम रहती है, तो चावल और दही आपके पेट के लिए बहुत ही अच्छे हैं।
चावल में कम Fiber के चलते इसे डाइजेस्ट करना आसान होता है।
वहीं दूसरी तरफ दही (curd) एक प्रो बायोटिक है। इसमें गुड बैक्टीरिया मौजूद होते हैं, जो डाइजेस्टिव सिस्टम को सही रखते हैं।
इसलिए दही और चावल का एकसाथ सेवन आपके पाचन स्वास्थ्य को और बेहतर बनाने में हेल्प करता है।
पेट से परेशान लोगों को हमेशा दही और चावल (curd rice) सबसे पहले दिया जाना चाहिए।
2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं – Curd Rice ke fayde
आज के समय में हम सभी अपनी इम्युनिटी को स्ट्रांग बनाने की ट्राय कर रहे हैं।
ऐसे में दही और चावल को अपनी diet में शामिल करने से immunity स्ट्रांग करने में help होगी।
दही antioxidant का एक अच्छा सौर्स है, जो न केवल आपके शरीर को मजबूत रखता है बल्कि इसमें infection से लडऩे की भी अच्छी खासी शक्ति होती है।
3. हीमोग्लोबिन में सुधार करे – Curd Rice Vitamin B
Folate का इनटेक बढ़ाने से शरीर में hemoglobin की कमी को पूरा किया जा सकता है।
फोलेट एक तरह का Vitamin B है।
जब कोई व्यक्ति अच्छी मात्रा में folate का सेवन नहीं करता, तो उनकी रेड ब्लड सेल्स ठीक से नहीं बन पाती।
जिससे उन्हें anemia और low hemoglobin की problem रहती है।
Rice में folate अच्छी मात्रा में होता है। इसका सेवन करना एनीमिया और हीमोग्लोबिन बढ़ाने का बहुत अच्छा तरीका है।
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4. नींद में सुधार करे – Curd Rice Everyday
हममें से बहुत लोग नींद न आने से (insomnia) परेशान रहते हैं। स्पेशली गर्मी के मौसम में ऐसा अधिकतर होता है।
अच्छी नींद के लिए दही और चावल (curd and rice) को मिलाकर खाएं। दरअसल, चावल में ट्रिप्टोफैन (tryptophan) होता है, जो सेरोटोनिन (serotonin) बनाने में help करता है। सेरोटोनिन के बनने से नींद अच्छी आती है।
दही और चावल का यह मेल वाकई पेट के लिए बहुत लाइट और टेस्ट में बहुत अच्छा है। इस lunch recipe को अपनी diet में जरूर शामिल करें।
उम्मीद करती हूँ आपके लिए ये आर्टिकल फायदेमंद सिद्ध होगा
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