फल खाने का सही तरीका क्या है – When to Eat Fruit
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अक्सर हम लोग फलो को किसी भी वक्त खा लेते है, कुछ लोग सुबह फल खाते है तो कुछ लोग शाम को या फिर कुछ लोग lunch और dinner के बाद फल खाना पसंद करते है. आखिर फल कब खाने चाहिए.
90% से ज्यादा लोग फलो को गलत तरिके से खाते है, जिससे ना उन्हें उन फलो से proper Nutrition मिल पाता है, बल्कि उससे काफी सारी problems होना शुरू हो जाती है, जैसे की Digestive problem, Skin allergy, बाल सफ़ेद होना और बाल झड़ना जैसी Problems का सामना करना पड़ता है.
फल खाने का तरीका – When to Eat Fruit
फल इस धरती के सबसे पोष्टिक Foods में से एक है, इस बात से कोई फरक नहीं पड़ता की आपका Fitness Goal क्या है फल हमेशा ही आपके डाइट में होने चाहिए.
जानते हैं, फलो को गलत तरीके से खाने के कारण और उसे ठीक कैसे किया जाये. और कब, कैसे और कोनसा फल खाना चाहिए ताकि आपको फलो से Maximum benefit मिले सके.
फल खाने के गलत तरीके – When to Eat Fruit
1. खाने के बाद फल को खाना
हमें खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाना पसंद होता है, हालाँकि जब हम थोडा हेल्थ Conscious हो जाते है तो हम फल को स्वीट डिश की तरह खाने लगते है.
लेकिन क्या आपको पता है की ऐसा करने से आप अपने Digestive System के साथ गडबड कर रहे है.
समझ लीजिये की, आपने दो रोटी खाई और उसके बाद फल खा लिया तो अब Problem हो जाएँगी, क्योकि फल बहुत जल्दी पच जाते है, जबकि रोटी को पचने में थोडा समय लगता है. फल खाने के थोड़े ही समय बाद पेट के रास्ते आंतों में चले जाते है.
लेकिन अब ऐसा नहीं हो पायेंगा क्योकि आपने उससे थोड़े समय पहले ही रोटी खाली थी. अब जैसे ही फल रोटी के Contact में आयेंगा तो पूरा खाना सड़ने लगेंगा, ऐसा क्यू? क्योंकि वो Ferment होने लग जायेंगा.
यही कारण है जब आप लोगो से सुनते है, की सन्तरा खाते हि मेरा पेट फुल जाता है, केला खाते ही Toilet का Pressure बढ़ जाता है, ऐसा अक्सर तभी होता है जब आप फल को खाना खाने के बाद खाते हो.
2. फल को काट कर रख लेना
आज कल की फ़ास्ट लाइफ में हम चलते फिरते खाते है, हम फल को एक रात पहले ही कट करके सुबह के लिए रख देते है. फल को काट कर ऑफिस ले जाते है ताकि आपको बाहर का Unhealthy ना खाना पड़े.
क्या आप जानते है, की बहुत देर से कटे हुए फल अपनी Nutrition Value को खो देते है. फल को एक बार कट करने के बाद 20 मिनिट के अन्दर खा लेना चाहिए वरना वे अपनी पोष्टिकता खोने लगते है.
यही नहीं फल जो की काफी अल्कलाईन होते है, ऐसा खाने के बाद Body में Acidity कर बैठते है. ऐसा रोज रोज करने से आपका Blood थोडा Acidic होने लगता है जिसकी वजह से आपको Skin problem, Hair fall, बालो का सफ़ेद होने जैसी problems आने लगती है.
ये बहुत अच्छी बात है की आप फल को अपने Snacks के तौर पर चुनते है, बस ये ध्यान रखिये की फल को काट कर ना ले के जाये बल्कि हो सके तो पूरा फ्रूट ही साथ लेके जाये.
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3. फल का जूस पीना
क्या आप हमेशा साबुत फ्रूट छोड़कर फ्रूट जूस पीना पसंद करते है. हालांकि फ्रूट जूस पीना ठीक है, लेकिन पूरा का पूरा फ्रूट खाना better है. इसके बहुत कारण है, पहला तो ये की जब भी आप फ्रूट जूस पीते है तो आप इसके बहुत ही Important Part को miss कर जाते है जो की है Dietary Fiber.
ये तो हम सभी जानते है की Dietary Fiber हमारी Digestive System के लिए कितना ज्यादा Important है.
दूसरा, क्यों की फल में Natural Sugar ज्यादा होती है, तो वेट वॉचर्स को स्पेशल रूप से फ्रूट जूस की बजाए साबुत फ्रूट ही खाना चाहिए.
फ्रूट में जो Fiber होता है वो इस बात का ध्यान रखता है, की आपका blood Insulin Level एकदम से Spike ना हो. एक और बात जो ज्यादातर लोग ध्यान नहीं देते, की जब हम फ्रूट को Mixie मे पिसते है तो हीट कि वजह से उसमे मौजूद vitamins और minerals भी नष्ट हो जाते है. वैसे आप कभी-कभी Fruit Juice पी सकते है.
और यहां फ्रूट जूस से मतलब है फ्रेश फ्रूट जूस, वो डब्बा बंद Fruit Juice नहीं, जिसमे Nutrition के नाम पर कुछ भी नहीं होता. बल्कि Sugar, Artificial Flavors और Preservative से भरे होते है.
4.रात को फल खाना – When to Eat Fruit
बहुत से लोग ऐसा सोचते है क्योकि फल हेल्थी है तो इन्हें किसी भी समय खाया जा सकता है. लेकिन ये बात ठीक नहीं है, आयुर्वेद के अनुसार फलो को सूर्यास्त के बाद नहीं खाना चाहिए क्योकि फल ठंडी तासीर के होते है और रात को हमारा शरीर इन्हे ठीक से पचा नही पाता.
रात को फल खाने से Acidity हो सकती है जिससे हमारी नीद भी Disturb हो सकती है. इसीलिए फल को शाम होने से पहले ही खाने की आदत बनाए. ये थी कुछ सबसे Common mistakes जो लोग फल खाते हुए करते है.
अब जान लेते है, की कब, कैसे और कौन सा फ्रूट खाए ताकि पूरा फायदा मिले.
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फल खाने का सही समय – When to Eat Fruit
फल को खाने का सबसे Best टाइम है सुबह खाली पेट. अगर आप Breakfast से पहले खाली पेट फल को खाने की आदत डाल लेगे तो ये आपकी Body को detoxify करने में बहुत Help करेंगा.
फल को Breakfast, Lunch या Dinner के बीच में Morning या Evening Snacks के रूप में भी खा सकते है बस दो घंटे का gap रखे.
फल कैसे खाए
जैसे की हमने पहले Discus किया अगर आप फ्रूट का पूरा फायदा लेना चाहते है तो फ्रूट जूस छोड़ पूरा फ्रूट खाए, अगर आपको फ्रूट जूस पिने का मन है तो जल्दी से मत पिए, बल्कि धीरे-धीरे एक एक घूंट लेते हुए पिए ताकि अच्छे से पाचक रस बन सके जिससे की हमें उससे पूरा फायदा मिल पाए.
कौन सा फल खाए
इसे तो Rule बना ले जो फ्रूट आपके घर से 100km Radius में Grow होता हो, यानी कि लोकल फल हो, विदेशी फल न हो, पूरा अच्छे से पका हो और सीजन में भी हो वो फ्रूट आपके लिए Best है इससे नहीं सिर्फ आपके body के Proper Nutrition मिलेंगा बल्कि आप सारा साल नए-नए फल Enjoy कर पाएंगे.
इसमें कोई शक नही है की फल प्रकृति के सबसे मीठे उपहार होते है. हमें बस इतना करना है की इन्हें तरीके से खाए.
उम्मीद करती हूँ आपके लिए ये आर्टिकल फायदेमंद सिद्ध होगा
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